Mistura base para você preparar um senhor pão de queijo. E ainda biscoito de polvilho, chipa e outras delícias da culinária mineira. Por que é tão interessante? Porque é facílimo de usar, uma vez que não precisa escaldar. Feito de forma inteiramente natural, com receita de família que vem desenvolvendo o produto desde 1948. A Tupguar produz um dos melhores polvilhos do Brasil, cultuado por foodies
e por chefs também
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Criada pela cervejaria que é uma referência no mercado nacioanal,
é uma cerveja de trigo clara, ácida e extremamente refrescante. Utiliza lactobacilos para gerar uma acidez limpa e gostosa ao paladar lembrando uma fruta fresca. A adição do Cupuaçu traz um caráter exótico para a cerveja adicionando complexidade e sabor. Ela é uma belíssima representante do primeiro estilo de cerveja reconhecido internacionalmente como brasileiro. A cerveja tem 4% de álcool, 4 IBU e alta carbonatação. É perfeita para dias quentes
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As nibs são o chocolate em sua forma mais pura e menos processada. São basicamente sementes de cacau fermentadas, secas, torradas e trituradas. Elas têm um sabor intenso de chocolate amargo, e são tenras devido a manteiga de cacau presente dentro delas. Bem crocantes são deliciosas pura, com café, misturada num caramelo e até e pratos com a salada publicada nesta edição.
Ela é produzida a partir de um processo cuidadoso que primeiro cuida do campo até levar a fruta, no seu melhor estado, à produção de chocolate.
O Golden Milk ou leite dourado é uma mistura usada há séculos na medicina indiana com um altíssimo poder anti-inflamatório, antioxidante, antibacteriano. Também é rico em psicobióticos, que são probióticos que diminuem a ansiedade. Sua base é a poderosa cúrcuma, que combinadas com outras especiarias como a canela verdadeira, o gengibre, a pimenta preta, o cardamomo, o cravo e a noz moscada potencializam a absorção e suas propriedades.
Virou moda consumido puro mas é ótimo também para temperar molhos e dar um toque muito especial em receitas, desde peixes até massas..
A Nathalie Passos é uma uam grande cozinheira e mestre da culinária natural. Uma das suas especialidades é a granola, desenvolvida nos EUA, para obter com muito mais sabor e crocrância.
O produto é tão diferenciado que ela vai colocá-lo no mercado, muito em breve. Aqui, fez um lote especialmente para os assinantes do
Clube Sabor.club.
É difícil não se apaixonar pelo produto!
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Revista Sabor.club e INNER Editora
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