Alandra Tinto 2017

Vinho com Moreto, Castelão e Trincadeira, sem passagem por madeira. Mantendo as boas mudanças em direção à fruta fresca, vibração e frescor do restante dos vinhos da vinícola, mostra ameixas e amoras acompanhadas de notas florais, de ervas, de couro e de especiarias, valorizando os taninos de boa textura e a vibrante acidez, convidando a mais um gole. Direto e acessível, é gostoso de beber e fácil de agradar, além de ser versátil para harmonizações.
Álcool 13,5%.

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Massa Da Horta

Na horta da Camilla Maciel, Helena Novelletto, Bruna Silveira, Débora Feniman e Giovana Oliver crescem taioba, capuchinha, azedinha, ora-pro-nóbis. E sabe o que elas fazem com estes caprichos da natureza? Massas frescas como tagliolinis e fettuccines. As pancs são incorporadas ao processo e dão origem a produtos inusitados e muito especiais. Melhor servir com molhos mais suaves, seja de tomates, branco ou apenas manteiga.

Arroz Preto

O plantio em margens alagadas e a enorme amplitude térmica, frio de noite e calor de dia, no Vale do Paraíba, confere um grande potencial aromático aos arrozes produzidos ali.
A Alto do Marins, tocada pelo Francisco Reis Neto, trabalha com cinco fazendas de pequenos produtores locais, numa temperada mistura de tradição e pesquisa, revelando um trabalho de raras feições na indústria brasileira.
O arroz preto selecionado aqui faz parte da safra recém-lançada e está fresquíssimo. Prepare-se para perfumar
a sua casa

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Café Especial – Microlote

Equilibrado, com intensas notas carameladas no nariz. No palato, encontramos uma acidez cítrica e bem frutada com as mesmas notas de caramelo no final de boca. Parece descrição de vinho, mas é café. Dos mais especiais, que saiu de um pedacinho da Fazenda Ouro Verde, no Sul de Minas, em não mais de cinco sacas produzidas.
Com grãos que atingiram a perfeição em termos de maturação, só cafés desta origem apresentam sabor tão marcante e intenso. Encorpado, porém finamente doce

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Brownie De Nutella

O chef Thiago Gil, da recém-inaugurada hambugueria Koburger, em São Paulo, queria uma sobremesa para acompanhar os sandubas suculentos, feitos apenas com a valorizada carne da raça japonesa Wagyu. Não precisou de muito tempo para resolver compartilhar com os seus clientes uma das suas grandes paixões: a mistura de brownie com nutella. A receita ficou perfeita, macia e molhada por dentro, com uma beeeeela camada do creme aveludado por cima. É (mesmo!)
uma perdição

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