Clube Sabor.club

Gold
 

1 - Licor de flor de jamburana, Manioca

Ele é uma gostosura só, dá uma ondinha bacana e é superversátil. A bebida é feita à base de cachaça, mel e a flor de jamburana em infusão. Pode ser tomada pura no cálice, fresca ou gelada. E também num copo de uísque, on the rocks. Mais ainda: é um ingrediente e tanto para drinques como o gim-tônica e até para incrementar uma caipirinha. 

2 - Porco na lata, Carne na lata

A receita que a família do Heittor Valadar fez desde sempre foi parar numa embalagem bacana, para a gente sentir aquele gosto de roça. Há três cortes suínos disponíveis: lombo, costela e pernil. No processo de fabricação, a carne é cortada e imersa em tempero durante um dia completo, em seguida é frita durante cerca de três horas, até que perca totalmente a água. “A fritura acontece na própria banha do porco, que tem propriedades que garantem a total conservação da carne”, explica o produtor. É aquecer e lamber os beiços com o gosto da nossa tradição. 

3 - Geleias da Mata Atlântica, Sítio do Bello

É no sítio em Paraibuna, em São Paulo, que Douglas Bello, um químico apaixonado pela natureza, tratou do solo para que ele pudesse receber sementes de diversos ecossistemas brasileiros. Então começou a plantar as árvores de frutas nativas, para não só vendê-las em polpa, para chefs como a Bel Coelho, mas também para dar origem a produtos com as especialíssima geleias de amora, cambuci, jabuticaba e uvaia, que compõe o kit Mata Atlântica, produzido especialmente para Sabor.club. 

4 - Farofa com alho, Farofa Especial Santa Rita

Há quatro gerações, a receita de farofa de alho é guardada a sete chaves pela família da advogada Renata Farhat Sabbatini. O preparo do prato, desenvolvido por sua bisavó há mais de cem anos, vinha sendo ensinado a todas as filhas, netas e bisnetas que vieram. A receita secreta leva farinha de mandioca torrada no fogão à lenha e o precioso toque de alho. É crocante, leve e vai bem com tudo. É inteiramente sem conservantes.  

5 - Biscoitos amanteigados, Royal British Butter Homemade Cookies

Os biscoitos amanteigados ingleses, perfeitos para acompanhar o chazinho-nosso-de-cada-dia são uma febre mundial. Não só pelo produto excepcional, assim como pela apresentação, na lata charmosa, repleta de peças em diversos formatos. É um must dos free shops, na Europa. Por aqui, não é dos mais fáceis de encontrar. Mas nós encontramos!


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